Tο Hyatt Regency Thessaloniki, αποτελεί μέρος της διεθνούς φήμης ξενοδοχειακής αλυσίδας και βρίσκεται σε μικρή μόνο απόσταση από το Διεθνές Αεροδρόμιο Μακεδονία της Θεσσαλονίκης, δίπλα στο Regency Casino Thessaloniki και λίγα μόλις λεπτά από το κέντρο της πόλης. Η αρχιτεκτονική του κτηρίου αποτελεί ίσως από τα λίγα παραδείγματα χάι τεκ αισθητικής στη πόλη, καθώς στο εσωτερικό για την επίπλωση των κοινόχρηστων χώρων του ξενοδοχείου έχουν επιλεχθεί χειροποίητα ξύλινα κομμάτια της συλλογής enka Moisiadis.